আলফেন্সো আম

পৃথিবীর সবচেয়ে দামি ও জনপ্রিয় আম আলফানসো। ভারতে এক কেজি উন্নতমানের হিমসাগর বা ল্যাংড়া আমের দাম ২৫-৩০ রুপি। কিন্তু আলফানসোর কেজি ৪০০-৫০০ রুপি। ভারতের সবচেয়ে উন্নত জাতের আম হচ্ছে আলফানসো। ভারত বেশির ভাগ আলফানাসো আম বিদেশে রপ্তানি করে। গাছ হয় মাঝারি আকৃতির। ফল গোলাকার। পাকলে হলুদ হয়। শাঁসের রংও হলুদ। সুগন্ধি আর স্বাদের জন্য এই আম বিশ্ব বিখ্যাত। আমে কোনো আঁশ নেই। ভারতের পশ্চিমবঙ্গ ছাড়াও মহারাষ্ট্র, ব্যাঙ্গালুরুতে আলফানসো ফলে। ভারতের মহারাষ্ট্রের রত্নাগিরির আলফানসো সবার সেরা। স্থানীয়রা একে বলে 'কাকডি হাপুস'। এর অর্থ হচ্ছে কাগজের মতো পাতলা খোসা। পশ্চিমবঙ্গের মেদিনীপুরের সুবিমল চন্দ্র দের বাগানে প্রচুর পরিমাণ আলফানসো ফলে। তিনি বলেছেন, 'পাকা আলফানসো হাতে এক মিনিট রাখার পর হাত সুগন্ধি হয়ে যায়।'